Ciclo de Charlas Virtuales 2021

Termodinámica de proteínas aplicada al asado y la picada

Dr. Diego Velázquez

Los invitamos a la próxima Charla Virtual del Departamento.
En esta ocasión la disertación estará a cargo del Dr. Diego Velázquez, docente e investigador de nuestro departamento.
El encuentro es el próximo viernes 22 de Octubre a las 15 hs en el canal de YouTube.

La grabación de la charla puede verse en  https://youtu.be/ZohKHkZboe0